LA NATURA E LA STORIA
Sorifa è un piccolo centro montano dal paesaggio tipico.
La rigogliosa vegetazione mediterranea nasconde piccole cascate e grotte che rendono il paesaggio vario e ricco di sorprese a chi si avventura passeggiando nei boschi. In questa zona è facile trovare tracce della volpe, un mammifero che ormai vive a stretto contatto con l'uomo ed è possibile avvistare il daino che vaga libero nei dintorni, mentre è molto più raro, ma non impossibile, imbattersi nelle tracce del lupo, che attraversa le montagne circostanti (Monte Pennino) nelle sue lunghe peregrinazioni alla ricerca di cibo.
Questo piccolo paese di media montagna ha da sempre fatto della coltivazione e dell'allevamento le sue attività produttive principali, ma oltre ad essere situato in na zona estremamente interessante dal punto di vista ambientale è un paese ricco di storia. Basti pensare al ritrovamento di reperti risalenti al Paleolitico e al Neolitico e alla presenza di segni inconfutabili riconducibili all'antico popolo degli Umbri. Anche i Romani si insediarono a Sorifa, ma l'identità del paese risale all'epoca longobarda, quando questo popolo di "barbari" ne scelse il nome: Costruzione tra le Rocce.
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